Millésime atypique : hiver relativement doux, printemps très chaud, été avec températures en dessous des normales. Vigne en état de stress hydrique début septembre, suivi d’un temps chaud et sec. Ces conditions favorables ont permis des vendanges à un niveau de maturité parfait ainsi qu’un très bon état sanitaire.

Une floraison précoce et relativement rapide début juin suivie d’une nouaison satisfaisante de tous les cépages à l’exception du merlot affecté par la coulure et le millerandage. Un mois de juillet chaud, ensoleillé et sec provoquant un ralentissement et un arrêt de la croissance de la vigne au début de la véraison. Une maturation idéale de tous les cépages dans l’ensemble du vignoble gr'ce à des mois d’août et septembre exceptionnellement secs et sans chaleur excessive. Des vendanges idéales du début à la fin permettant de cueillir chaque cépage et parcelle à sa maturité œnologique optimum.

Hiver extrêmement rigoureux puis douceur en mars. Début de printemps particulièrement humide avec orages violents en mai. Installation précoce de l'été. Un très bel été avec des journées chaudes mais pas caniculaires, perturbations peu fréquentes mais positionnées en juillet-début aout. En septembre/octobre : soleil, chaleur et sècheresse permettent d'atteindre sereinement l'optimum de la maturité.

Un hiver atypique : particulièrement doux et sec les deux premiers mois, exceptionnellement frais et humide en mars, induisant une reprise lente de la végétation. Un printemps humide, une floraison tardive et perturbée. Un été contrasté : frais et maussade en juin et aout mais sec en juillet, assurant une contrainte hydrique suffisante pour faire un bon millésime. En septembre et octobre : une ambiance fraiche et sèche, propice à une lente maturation, à la préservation des arômes et à la synthèse des anthocyanes.

Un début de végétation fulgurant en raison d’un mois d’avril exceptionnellement chaud. Floraison précoce mais étalée et perturbée par les pluies et le refroidissement de fin mai. Eté frais et instable jusque fin aout qui n’a pas permis une contrainte hydrique suffisante pour faire un grand millésime de rouge. Septembre et octobre étaient très secs (maturité suffisante pour réaliser un millésime honorable).

Un début d’année frais induisant un débourrement légèrement tardif. Un printemps sec et une floraison dans de bonnes conditions. Un mois de juillet très chaud, induisant un arrêt de croissance végétative avant un début de véraison précoce. Un temps frais et couvert au mois d’aout provoquant un étalement de la véraison. Un climat favorable à la fin de la maturation durant la première et la dernière décade de septembre.

Hiver avec pluviométrie très inférieure à la normale (-50%). Février à Mi-Mars : températures légèrement en dessous des normales (débourrement tardif). Avril normal, mais fin mai le thermomètre remonte sensiblement continuant sur juin (floraison sous les meilleurs hospices, sans eau). Eté très sec, seulement 3 averses significatives. 2005 était plus sec que 2003, mais la vigne a moins souffert (hiver et printemps secs => le système radiculaire a plongé pour puiser l’eau toujours plus profond). Début septembre près de 40° puis pluies le 2° week-end du mois. Ensuite, soleil et hygrométrie basse (belle concentration/état sanitaire parfait). Vendanges sans pluie. Un des millésimes les plus faciles des 30 dernières années.

Un mois de mai relativement chaud et pluvieux a facilité le début de la floraison. Eté pas très chaud, juillet ensoleillé, pluies faibles, température moyenne. Aout était pluvieux avec peu de soleil et des températures basses (faible amplitude mini-maxi). Septembre bien ensoleillé, températures relativement élevées surtout la journée, nuits fraiches empêchant le développement de pourriture.

Millésime exceptionnel. Apparition des premières feuilles début mars. Températures et ensoleillement bien au-dessus des normales. Pourtant la vigne ne souffre pas. Grande sécheresse confirmée (-50% pluviométrie) et floraison généralisée début juin. A partir du 20 aout, il pleut (des raisins flétris ou grillés). Certains crus plus tardifs profitent du vent d’est desséchant qui stoppe la pourriture grise pour attendre la maturité complète du Merlot. Les vieilles vignes, labourées, bien enracinées dans les graves profondes ont parfaitement supporté la grande sècheresse.

Débourrement normal fin mars. Mai alterne périodes de pluie et soleil. Floraison fin mai/début juin dans la pluie et le froid. 2° décade de juin est sèche et ensoleillée. Précipitations assez fortes et grande fraicheur début juillet => retard phénologique. En aout, alternance entre pluie et soleil => véraison difficile. Septembre favorable et sec (soleil et vent d’est) => bonne maturation et bon état sanitaire.

Floraison rapide et homogène fin mai. Après une période sèche en mai et juin, pluies en juillet. Aout chaud et moyennement pluvieux. Température moyenne en septembre. Température maximale de 25° pendant 6 jours seulement. De bonnes conditions d’été et début automne ont fait que les raisins sont arrivés en fin de maturation avec une constitution très bonne.

2000 se place parmi les années précoces. La demi-véraison a 9 jours d’avance (le 6 aout). D’avril à mi-aout, le millésime se présente comme une année moyennement chaude avec un excédent d’ensoleillement et d’humidité. Avril était chaud et très humide. Mai et juin étaient très chauds et moyennement pluvieux. La floraison était malgré cela relativement rapide et homogène. Juillet était frais et humide. 1ère quinzaine d’aout chaud (5 jours > 30°C) avec de faibles précipitations. Véraison rapide. Vendanges étalées, entre septembre et début octobre permettant de ramasser des raisins très sains et d’une constitution rarement atteinte des dernières années.

Climat contrasté. 3 premiers mois marqués par températures supérieures aux normales. Débourrement fin mars. Millésime précoce et abondant. Avril et mai avec des précipitations et températures élevées par rapport à la normale. Première quinzaine de mai très pluvieux, mais la deuxième sèche : floraison rapide et homogène. Juin, juillet et aout chauds avec un ensoleillement important. Du 10 aout au 12 septembre, le temps était généralement chaud et sec. Les bonnes conditions climatiques des deux dernières décades d’aout et des premiers jours de septembre ont permis une bonne maturation des raisins. Un très bon millésime dans les grands crus.

Mai chaud et sec. Floraison rapide et homogène. Juillet moyennement chaud et sec. Aout très chaud et très sec. En 1998, une excellente richesse des raisins très tôt et les conditions climatiques perturbées en septembre n’ont pas eu de conséquences néfastes, ni sur la constitution des raisins, ni sur leur état sanitaire au moment des vendanges.

Millésime hors du commun. Juillet et août étaient marqués par une alternance de périodes fraîches et de journées tropicales. Mars était estival. Ces variations ont largement influencé les conditions de maturation du raisin. Arrière-saison largement favorable. La quasi-totalité des parcelles ont été récoltées sans pluie. Vendanges interrompues du 19 au 29 septembre pour attendre la pleine maturité des cabernets et des petits Verdot : cueillis dans des conditions optimales. En conclusion, ce millésime aux potentialités naturelles incontestables aura demandé un sens de l’observation et un respect du vignoble rarement égalés.

Hiver chaud, surtout janvier. Températures basses en février et tout début mars (débourrement retardé). Températures négatives début avril. Mai moyennement chaud et humide. Floraison très rapide fin mai. Juin et juillet : très chaud et humide avec pluies orageuses, orages se poursuivant en aout qui était relativement frais. Septembre très frais et humide, précipitations abondantes à partir du 24. Sinon, ensoleillement important (forte activité de la photosynthèse=>importante accumulation des sucres). Températures relativement faibles (combustion de l’acide malique limitée). Etat sanitaire dans l’ensemble très satisfaisant.

Les mois de juin, juillet se sont remarqués par leur température élevée et l’absence de précipitation. Grâce aux bonnes conditions climatiques de l’été les raisins sont arrivés à l’approche de la récolte avec une constitution chimique que l’on peut qualifier d’excellente. Le mois de septembre a été marqué par un temps frais et pluvieux. Ces précipitations ont engendré des inquiétudes à la veille du ramassage, mais, dans bien des cas, elles étaient utiles pour compenser des excès de sécheresse dont les conséquences auraient pu être néfastes.

Les deux premiers mois de l’année étaient chauds et humides et mars très chaud et sec. Le débourrement très précoce mais hétérogène. La première décade d’Avril fut nettement plus froide et humide, Mai légèrement plus chaud et humide. Floraison rapide avec une avance de 10 jours sur la date moyenne. Juin et Juillet étaient très chauds. Demi-véraison avec une avance de 12 jours sur la moyenne des quarante dernières années. S’inscrit dans la lignée des très bons millésimes.

Débourrement en avance sur la normale et premières fleurs vers le 25-26 mai. Début juin chaud et sec, floraison rapide et très homogène. Temps frais et humide dès le 9 juin. Juillet était sec et chaud avec un ensoleillement assez faible. Véraison rapide et homogène. Le temps s’est maintenu chaud et sec durant tout le mois d’août et les huit premiers jours de septembre. Globalement, septembre était nettement moins chaud que la normale et faiblement ensoleillé. Précipitations assez importantes et irrégulières. Les caractéristiques du 1993 sont leurs pellicules épaisses avec une bonne concentration phénolique et une bonne extractibilité des tanins et anthocyanes

L’année a débuté par une période sèche par rapport à la normale durant les trois premiers mois. Débourrement légèrement en retard et régulier ; sortie des grappes importante. Demi-floraison observée le 6 Juin soit avec 8 jours d’avance par rapport à la date moyenne. Des vendanges vertes ont été pratiquées. Juillet chaud et août très chaud et particulièrement pluvieux. Demi-véraison le 14 août. En septembre, temps frais mais sec, puis, temps fait d’alternance jusqu’au 10 octobre. Temps sec la seconde décade d’octobre puis de nouveau la pluie. Un millésime difficile (protection sanitaire accrue).

Ce qui a marqué le millésime 1991 est la diversité des situations provenant non seulement des dég'ts du gel printanier, mais aussi de la répartition des pluies pendant la maturation ; ces circonstances n’ont pas permis, dans tous les cas, de confirmer le potentiel qualitatif qui était indéniable à la fin du mois d’aout. L’achèvement de la maturation par beau temps aurait certainement conduit à une grande qualité. Les risques de pourriture ont obligé à accélérer les vendanges et à les organiser en fonction de la répartition des pluies.

Grande précocité de la maturité, richesse exceptionnelle en sucres et forte concentration des composés phénoliques. La précocité de 1990 s’explique par les conditions climatiques très favorables, du début de l’année jusqu’à la fin octobre. Hiver exceptionnellement doux, avec un mois de février particulièrement chaud => début de débourrement très précoce (phénomène étalé dans le temps). Fin mars et la plus grande partie d’avril froids avec quelques gelées (une seconde génération de grappes a vu le jour). Mai chaud, ensoleillé et moyennement humide. Juin et début juillet secs et moyennement chauds. Mais fin juillet et aout marqués par de fortes chaleurs, un ensoleillement important et de très faibles précipitations. Véraison particulièrement hétérogène. Septembre chaud et très ensoleillé, moyennement arrosé => excellente maturation de tous les raisins (ramassage échelonné). Les vendanges étaient parfaitement saines.

1989 laissera un souvenir inoubliable dans toutes les mémoires. La précocité de la maturation et la richesse des raisins étaient exceptionnelles. Un mois de mai très chaud et très ensoleillé a permis un développement rapide de la végétation. Les premières fleurs ont été signalées vers le 20 mai pour les cépages et les situations les plus précoces. Comme les premiers mois de l’été, septembre a été chaud ensoleillé et sec. Ces conditions extrêmement favorables ont permis d’une part d’achever de mûrir les raisins et d’autre part d’assurer dans de bonnes conditions, un ramassage régulier et sans h'te excessive.

1988 a été marqué par certains contrastes hiver et printemps très humides et chauds ; été sec et moyennement chaud. Débourrement observé une semaine à l’avance. La floraison a été rapide et régulière. La maturation a évolué normalement (juillet moyennement chaud et humide ; aout sec, légèrement chaud). De fortes pluies hivernales et printanières (de novembre à fin juin), suivies d’une sècheresse importante à partir de mi-juillet. Aout et septembre marqués par de très faibles précipitations. Pourtant, pas de stress hydrique. Températures proches de la normale. Quelques jours avant le ramassage, les teneurs en sucre et en acidité étaient semblables à celles des bons millésimes récents. Les pellicules étaient très épaisses, exceptionnellement riches en matières colorantes et en tanin.