Hiver avec pluviométrie très inférieure à la normale (-50%). Février à Mi-Mars :
températures légèrement en dessous des normales (débourrement tardif). Avril normal, mais fin mai le thermomètre remonte sensiblement continuant sur juin (floraison sous les meilleurs hospices, sans eau).
Été très sec, seulement 3 averses significatives. 2005 était plus sec que 2003, mais la vigne a moins souffert (hiver et printemps secs => le système radiculaire a plongé pour puiser l’eau toujours plus profond). Début septembre près de 40° puis pluies le 2° week-end du mois.
Ensuite, soleil et hygrométrie basse (belle concentration/état sanitaire parfait).
Vendanges sans pluie. Un des millésimes les plus faciles des 30 dernières années.

AOC SAINT-JULIEN
Second cru classé en 1855
SUPERFICIE : 82 ha
TERROIR : Graves garonnaises du quaternaire déposées il y a plus de 600 000 ans