Sarget 2003
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Caractéristiques :
Millésime exceptionnel. Apparition des premières feuilles début mars. Températures et ensoleillement bien au-dessus des normales.
Pourtant la vigne ne souffre pas. Grande sécheresse confirmée (-50% pluviométrie) et floraison généralisée début juin. A partir du 20 aout, il pleut (des raisins flétris ou grillés).
Certains crus plus tardifs profitent du vent d’est desséchant qui stoppe la pourriture grise pour attendre la maturité complète du Merlot.
Les vieilles vignes, labourées, bien enracinées dans les graves profondes ont parfaitement supporté la grande sècheresse.
AOC SAINT-JULIEN
Second cru classé en 1855
SUPERFICIE : 82 ha
TERROIR : Graves garonnaises du quaternaire déposées il y a plus de 600 000 ans